В предната публикация от рубриката Postcode ви заведох, чак до Истанбул. Този път ще остана в границите на България и ще ви пренеса в подножието на Стара Планина и по-точно на Лифт Сопот..

Изтощена от пловдивските жеги аз и най-добрата възможна компания се отправихме към Сопот с надежда за по-прохладни вечери. Е, оказа се, че разликата в температурите е около 2-3 градуса така, че точка едно от плана а.к.а по-малко пот е пълен провал. За сметка на това се отправихме с последна надежда за прохлада към боровата гора, където прекарахме точно 30 мин., през които се запознахме (на безопасна разстояние) с три красиви коня, поседнахме на най-неудобните камъни и прекарахме известно време в чудене, дали е прекалено топло, за да се отправим към сопотският манастир “Свети Спас” и да направим пореден опит за разхлаждане в Манастирска река или да се прибираме при най-добрият ни приятел-вентилатора.

Тъй като в интернет предварително бях видяла, че заведението пред лифта, който се намира непосредствено до манастира, вече не е онова, което беше, решихме, че поне ще опитаме да се довлачим до там, за да сме в час с последните сопотски новости.

Така попаднахме на нещо, което ме впечатли до толкова, че би било непростимо да не го споделя с вас. А имено изцяло новият вид, който е придобило заведението. Всъщност заведенията вече са две. Едното е в отделна сграда от комлпекса и е на мястото, където се помещаваше старото заведение. То е за бързи закуски, сандвичи и всякакви други здравословни изкушения. Влизайки в заведението ясно усетих, че не само външният вид, а изобщо цялата концепция на Лифт Сопот, не е онова, което беше.

В заведението, човек може да се наслади да пълна гама от био и здравословни продукти. Откровено казано, такова разнообразие на такъв тип храна и напитки до сега на живо не бях виждала. Разбира се, в заведението се предлагат и типичните Кока-Кола продукти, но в много по-ограничено количество сравнено с другите напитки.

Ние хапнахме по един сандвич, като аз се спрях на този с моцарела, за която по-късно с изненада разбрах, че всъщност е собствено производство на комплекса. Също така имах удоволствието да опитам био биволско кисело мляко със сладко от орехи…. не знам дали има смисъл да казвам, колко вкусно беше.

След като приключихме с храната се разходихме и из самият комплекс. Около лифта е построена сграда, в която се намира второто заведение на комплекса, което е по-ресторантски тип, а през weekend-а предлага авторска кухня.

Там се намира и един от най-красивите басейни, които съм виждала. Красив заради невероятното място, на което се намира, навсякъде заобиколен от зеленина, с перфектна гледка към изкачващият се лифт и към върховете на Стара Планина и озвучен от песента на птиците и ромонът на непосредствено преминаващата река. Ще отбележа, че докато бяхме на Лифт Сопот не чухме никаква музика, което мога да отбележа като огромен плюс, защото така човек се потапя много по-лесно в планинската атмосфера.

Всичко в комплекса е направено с изключителна прецизност и с много галещи окото детайли.

За мен също е много важно да отбележа, че комплексът е достъпен за инвалиди, като от паркинга до басейна или заведенията няма нито едно стъпало, налична е и баня и тоалетна за хората със специални нужди.

Изобщо комплексът е едно невероятно спокойно и тихо място, на което човек може да похапне вкусна и качествена храна, да събира витамин D загледан в зеленината наоколо и, ако пожелае да се качи до горната станция на лифта от къде може да се наслади на страхотна гледка.